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活動報告 2017/05/18 10:34

優っくり村喜多見名物○○の試作品第1号つくりました①

5/27(土)オープンするかふぇ☆優っくりずむにてデビューする軽食の試作品第1号をつくりました。
この軽食が優っくり村喜多見名物になる(だろう)「きたみドッグ」の試作品第1号です!

ドッグパンに挟む具材、まずは、きたみの「き」。
きゅうりです。
塩もみしてから、スライスします。

きたみの「た」は卵。
茹でて、つぶして、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

自主的に味見もされます。

そして、きたみの「み」はミート=肉=ソーセージ(笑)
ボイルします。

包丁や熱湯を使う場面では、職員は声掛けして見守ります。
試作品第1号の制作過程、ほぼ半分ぐらいきました。

相田

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